Hambúrgueres de grão e beterraba

No passado dia 8 de outubro fui convidada para preparar e servir o jantar em mais um evento cultural da VIC // Aveiro Arts House, que inclui sempre concerto, jantar, cinema ou talk e DJ set. Para quem não conhece ainda, esta é a antiga morada de uma família aveirense muito ligada às Artes e … Continue a ler Hambúrgueres de grão e beterraba

“Ovos” (sem ovos) mexidos com Cogumelos e Espinafres

Scramble eggless

Já partilhei aqui no blog um artigo sobre Ovos sem ovos. Neste artigo, vou fazer um upgrade aos "ovos" mexidos, juntando-lhes cogumelos salteados e espinafres cozidos. Ideal para um almoço leve de fim-de semana, um brunch ou para rechear uma sandwich. Neste caso, o acompanhamento foi batata doce frita no forno e maionese de soja caseira. … Continue a ler “Ovos” (sem ovos) mexidos com Cogumelos e Espinafres