Caldo verde vegan

O caldo verde é das minhas sopas preferidas e este, tão simples de preparar, dispensa bem as rodelas de chouriço a boiar. Claro que esta imagem tradicional acrescenta ao caldo um toque bonito. Podes sempre optar por cortar umas rodelas de chouriço de seitan sem a pele (é pena, mas por enquanto e que eu … Continue a ler Caldo verde vegan

Sopa de Feijão branco

Mais uma sopa levezinha para guardar apetite para o prato principal. Para 6 sopas Preparação: 5min | Cozedura: 15min | Total: 20min Ingredientes: - 1/2 litro de água a ferver; - 1 cebola pequena; - 1 alho pequeno; - 1 frasco de feijão branco; - 1/2 courgette; - 1 naco de couve lombarda cortada em tiras … Continue a ler Sopa de Feijão branco